El Día de César Chávez se celebra el 31 de marzo para conmemorar el nacimiento y legado de César Estrada Chávez, líder sindical mexicano-estadounidense y activista de los derechos civiles.
Nacido el 31 de marzo de 1927 en una familia de trabajadores agrícolas migrantes, Chávez fue trabajador agrícola durante su juventud y hasta la edad adulta antes de convertirse en líder de derechos civiles. Experimentó de primera mano las dificultades e injusticias que enfrentan los trabajadores del campo en California y el resto del país. La experiencia que vivió como trabajador agrícola alimentó su búsqueda de cambio y visión para crear la Asociación Nacional de Trabajadores Agrícolas, que más tarde se convirtió en United Farm Workers, con el objetivo de proteger a los trabajadores agrícolas.
En honor a este día, Cuidemos Nuestra Agua anima a todos los californianos celebrar el Día de César Chávez honrando a los trabajadores del campo y su ininterrumpida contribución a nuestro estado y nación.
